Detailed Notes on ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
Detailed Notes on ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
Blog Article
นำพริกขี้หนูแดง ไปล้างสะอาด จากนั้น นำไปคั่วในกระทะให้สุกหอม และเกรียมเล็กน้อย ได้ที่แล้วตักขึ้นพักเตรียมไว้
ประเภทของเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยวมีอะไรบ้าง
เส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละเส้นนั้น มีความแตกต่างกัน และปริมาณแคลอรี่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิดกันก็แตกต่างกันเช่นกัน โดยจะเรียงจาก แคลลอรี่น้อย ไปหาแคลลอรี่มาก ดังนี้
เส้นก๋วยเตี๋ยว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากเส้นแป้งข้าวเจ้า ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วนำไปอบแห้ง เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะกับเส้นก๋วยจั๊บ ก็คือ ก๋วยจั๊บ ทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูก๋วยเตี๋ยว สไตล์สตรีทฟู้ดยอดฮิต ที่หลายคนชอบรับประทาน ทำยังไงให้เส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบนอกนุ่ม
เส้นบะหมี่ผัก เป็นอีกหนึ่งเส้นที่มีลักษณะคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ และบะหมี่หยก แต่จะไม่มีส่วนผสมของไข่ เส้นบะหมี่ผักจะประกอบด้วยแป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง ผงผัก และเกลือ เลยเป็นอีกหนึ่งเส้นทางเลือก สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือทานมังสวิรัติ เส้นบะหมี่ผักที่ขายตามท้องตลาดจะเป็นเส้นที่ถูกอบแห้ง จึงต้องลวกให้สุกก่อนนำมาทำอาหารค่ะ เมื่อลวกสุกแล้วลักษณะเส้นจะเหนียว นุ่ม อร่อย นำไปทำอาหารได้หลายเมนู
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
- สามารถประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ปิดไฟ ก่อนตักใส่จาน ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หั่นผักกาดหอมลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟกับซอสพริก
เตรียมการผัดไส้ ใส่น้ำมันพืชลงไป นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่เราโขลกรวมกันนำลงไปผัดในกระทะในมีกลิ่นหอม ให้กระเทียมเป็นสีเหลืองอ่อน แล้วใส่หมูบดลงไปผัดให้สุก พอหมูสุกแล้วตามด้วยแคร์รอต เห็ดหอมที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสชาติด้วยพริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสชาติ ไส้ของเราจะมีรสชาติออกหวาน เค็มตาม เพื่อนๆ ชิมรสชาติได้ตามที่เราชอบเลย เราจะผัดต่อให้ไส้มีความแห้งเล็กน้อยเสร็จแล้วนำมาพักไว้ให้หายร้อน
ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้เส้นใหญ่ด้านล่างดูดซับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้ว พลิกอีกด้าน ทอดให้กรอบเช่นกัน
ร้านออนไลน์ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เครื่องแน่น น้ำซุปเข้มข้น ทำเองได้ที่บ้าน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่มยอดผัก สูตรเด็ดใคร ๆ ก็ทำได้